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Scopri le nostre ultime tappe e assapora insieme a noi i migliori sapori della Sicilia.
Forno Biancuccia.
Il culto di Cerere.La storia del grano in Sicilia è antichissima, ed è abbastanza risaputo che la nostra isola fu in tempi antichi la predilezione di Cerere, Dea della natura, della Terra e dei raccolti. Fu proprio in Sicilia, nella pianura di Catania, che la Dea...
Medea.
Si racconta che i tunisini abbiano la caratteristica di possedere due anime: una araba e l’altra siciliana. Noi oggi vi parleremo di Faten, tunisina di origine ma siciliana col cuore.Chi è Faten.Faten dalla Tunisia giunge in Italia con i genitori all’età di 3 anni....
Volcano Gin.
«L’Etna nevoso, colonna del cielo d’acuto gelo perenne nutrice; mugghiano dai suoi recessi fonti purissime d’orrido fuoco, fiumi nel giorno riservano corrente fulva di fumo e nella notte rotola rocce portando alla discesa profonda del mare, con fragore». Con questi...
Agricolab.
“Nessun posto è bello come casa mia”, così recitava Judy Garland nel celebre film Il Mago di OZ del 1939, ed è con questa frase che descriverei il protagonista della storia che vi stiamo per raccontare. Oggi vi parliamo di Giuseppe Rizzo e del suo Agricolab.La...
Acido Lattico.
Eticamente pizza.Materie prime di altissima qualità, valorizzazione del territorio, rispetto delle stagioni, e una grandissima passione per il proprio lavoro sono la base su cui si fonda la cucina di Acido Lattico. Oggi siamo in compagnia di Amedeo, uno dei...
Bacco…è dolce la vita!
L'oro verde di Sicilia.Da grandi appassionati di pistacchio non potevamo non andare a visitare una delle realtà più grandi e apprezzate dai siciliani: l’azienda Bacco. Bacco nasce nel 2006 a Bronte grazie al coraggio e all’intraprendenza di Claudio che, dopo gli studi...
Le Tre Castagne dell’Etna.
Il coraggio delle proprie idee.Qualche giorno fa siamo venuti a sapere che a Trecastagni, uno splendido paesino alle pendici dell’Etna, una piccola azienda produce un pesto a base di castagne. Avete capito bene!!! In un periodo in cui la produzione di pesto di...
Magiantosa.
Amari Artigianali.Si sa, ci sono storie e storie. E quella che stiamo per raccontarvi è una storia di quelle belle, fatta di amicizia, di tradizione e di un sogno che è diventato una realtà. Ci troviamo a Ragalna, uno dei comuni alle pendici dell’Etna, e siamo in...
Serafica – Terra di olio e vino.
L’altra faccia dell’Etna. Siamo a Nicolosi, precisamente sul versante Sud dell’Etna, un territorio caratterizzato da una vasta biodiversità olivicola e vitivinicola. E’ proprio qui, presso la Contrada Mompilieri, che è situata l’azienda Serafica – Terra di Olio e...
Rosso Raro.
L'Oro Rosso.Fin dai tempi più antichi, la letteratura classica è stata piena di riferimenti alla cultura del fiore di Croco (Crocus Sativus). Scrittori come Virgilio, Plinio, Ovidio, lo citano spesso nelle loro opere. Omero nell’Iliade scriveva che lo Zafferano...